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Sagra della Vacca Argentina |
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Data Evento 11/08/2011 |
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Comune di Colle dell'Orso Frosolone Provincia di Isernia |
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Sito Web: www.tanadellorso.it |
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E-mail: |
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Numeri utili da contattare: www.tanadellorso.it |
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Descrizione Evento: |
Esperti cuochi argentini cucineranno carni esclusivamente locali secondo la tradizione argentina.
Intere parti di vitello fissate su assi di ferro verranno disposte alla distanza di circa 3 metri tutte intorno ad un grande fuoco di legna di quercia e lasciare col riverbero del fuoco per circa 8-10 ore.
In questo modo si conserveranno tutte le propietà delle carni che, bagnate con una particolare salsa argentina, il cimiciurro, acquisteranno incredibili e particolari sapori restando tenere e gustose.
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