la ridente cittadina di Val della Torre, in provincia di Torino, ospiterà la Sagra del salame di cinghiale, un evento organizzato dalla Pro Loco. Domenica 28 marzo, culminerà in "Cinghialando", camminata enogastronomica attraverso i luoghi più caratteristici della nostra vallata. Giunta alla settima edizione la "Sagra del Salame di Cinghiale" di Val della Torre anche per quest''anno, conferma gli obiettivi del 2009, portando a conoscenza di una vasta platea la tradizione, i prodotti, ma soprattutto la cultura ed i valori di un territorio posto al di fuori dei più conosciuti circuiti turistici. Il Salame di Cinghiale, PAT riconosciuto dalla regione Piemonte, rappresenta per la Comunità Montana Val Ceronda e Casternone, dove il Comune di Val della Torre è inserito, rappresenta un esempio di problema che si trasforma in risorsa, un modo di pensare che nei secoli ha permesso la sopravvivenza in condizioni spesso avverse. Ed è proprio questa tradizione, questa cultura ad animare i giorni della Sagra, un evento che riesce a mantenersi unico nel panorama di questo genere di Manifestazioni.
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