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Sagra dei Subrich

Data Evento 27/04/2011

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Comune di Masio  Provincia di Alessandria

Sito Web: www.comune.masio.al.it

E-mail: 

Numeri utili da contattare: Proloco, tel. 0131 799256

Descrizione Evento: 

Ottava edizione della Sagra dedicata alle famose frittelle masiesi a base di erbe primaverili. Pranzo a base di Subrich e ricette locali. Bancarelle, prodotti tipici, antichi mestieri per le vie del paese. Divertimenti per i più piccoli. Escursioni gratuite in canoa sul Tanaro con gli istruttori del circolo Amici del Fiume di Torino I Subrich rappresentano una delle tradizioni culinarie più antiche del paese. Il termine deriva dal francese: un tempo in Francia tali frittelle erano cotte "sur briques", cioè su mattoni scaldati. La ricetta masiese prevede l''utilizzo di una amalgama delle verdure primaverili, i primi frutti dell''orto dopo il freddo invernale. Protagonisti gli spinaci e gli asparagi, storico vanto di Masio; in aggiunta alcune erbe spontanee, come il tarassaco e le cime di luppolo, raccolte in natura.

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Vi consigliamo di verificare date, orari e programmi contattando gli organizzatori o visitando il sito ufficiale dell'evento.