AIA DI LAZZARO - COUNTRY HOUSE -

Indirizzo : C/DA SANT'ELIA, 16
Città : CASALBORE
Provincia : Avellino
telefono : 0825/849288 fax 0825/849288
Sito web : www.aiadilazzaro.it

Chi Siamo
Aia di Lazzaro è una Country House. Nasce dalla ristrutturazione e recupero di una casolare di campagna, tipico delle aree rurali dell'appennino centro meridionale. La struttura sorge in aperta campagna, in una posizione panoramica e ben esposta. Presso la struttura sono dipsonibili dieci posti letto in ampie e curate stanze dotate di ogni confort. Gli ospiti potranno gustare la cucina della casa a base di prodotti semplici, genuini e tipici del luogo. Aia di Lazzaro infatti prepara in proprio la pasta fresca e si approvigiona esclusivamente di prodotti tipici locali preparati dalle limitrofe aziende agricole come i formaggi e le ricotte, la carne, i salumi, il miele, l'olio extravergine di oliva e tanti altri squisiti prodotti che conferiscono alla cucina il sapore delle tradizioni e del mangiar sano. La localizzazione della struttura a cavallo tra la provincia di Avellino e quella di Benevento favorisce la degustazone dei grandi vini della Campania come gli Aglianico d'Irpinia e quello del Sannio oltre ai spettacolari bianchi come la Falanghina del sannio o il Fiano di Avellino e il Greco di Tufo. Grazie alla gestione familiare possiamo "coccolare" gli ospiti in un ambiente idoneo al relax per permanenze in famiglia o con gli amici. Su richiesta Aia di Lazzaro organizza per gli Ospiti visite guidate che spaziano dalle Fattorie locali con le coltivazioni e gli allevamenti agli itinerari religiosi (i luoghi di San Pio, Montevergine o le tante chiesette rurali) o ancora culturali lungo il Regio Tratturo Pescaseroli-Candela con la possibilità di trekking oppure ancora la visita alle città del comprensorio come Benevento, Caserta, Avellino.

camere

Camere conforetevoli arredte in stile country

La cucina
La cucina è semplice e rigorosamente a base di prodotti tipici locali. Salvo limitatissime categorie di prodotti, Aia di Lazzaro seleziona gli approvvigionamenti direttamente presso aziende locali, prevalentemente agricole, che con dedizione, esperienza e passione mantengono inalterata la genuinità della tradizionale produzione tipica locale. Inoltre Aia di Lazzaro produce in proprio la pasta fresca come i fusilli, le tagliatelle, i ravioli e si approvvigiona sul posto di frutta, verdure, legumi. Gli ospiti di Aia di Lazzaro potranno godere dei menù proposti con antipasti misti e prelibati assaggi caldi e freddi. I primi sono a base di pasta fresca preparata in proprio e preparati con ricette semplici e genuine. I ripieni come i ravioli e le creps al forno sono a base di ricotta freschissima prodotta nelle limitrofe aziende agricole locali. La carne da degustare come secondi è di prima scelta con le quali l’azienda propone speciali grigliate miste di agnello, maiale, vitello e carni bianche. I formaggi, freschi e stagionati sono selezionati presso le aziende agricole locali che quotidianamente si dedicano alla produzione di delicatissime ricotte, saporitissimi formaggi a varia stagionatura e speciali caciocavalli

I Vini
I vini sono selezionati in aziende vitivinicole a conduzione familiare con consolidata esperienza di vinificazione tramandata da generazioni e che producono quindi oggi ottimi e genuini Aglianico d’Irpinia e del Sannio oltre a bianchi come il Falanghina, il Fiano di Avellino o il Greco di Tufo.

Cosa vedere
Aia di Lazzaro si trova al centro di una vasta area di interesse archeologico, storico e culturale. Particolarmente avvantaggiata per la comodità di accesso e come punto di partenza per itinerari turistici giornalieri ed escursioni. Dall'azienda è molto facile raggiungere importanti città di interesse archeologico come Benevento ed Ariano Irpino, ma anche luoghi di culto come Pietrelcina e San Giovanni Rotondo.

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Prezzi

Periodo di chiusura
aperto tutto l'anno